林成南2021嚴選好物

「每個人的愛好與興趣都不同，送禮好傷腦筋……」你也有送禮相關的煩惱嗎？只要了解禮物怎麼挑到適合對方的，就不容易踩雷！

這篇文章是一篇完整的挑選贈品指南，讓您很快成為老闆信任、同事愛戴的挑禮好手！

企業送禮，是份貼心的祝福，在商業環境下有深刻的軟實力展現，可以體現企業的用心，因此企業禮品可以展現一種企業對客戶的重視。

以下為企業贈禮的常見場合，歪編為你逐一解說各個場合的挑選要點：

● 企業三節 (員工福利) 禮品：
送給員工是所有場合當中最難的，大家工作之餘難免會討論，閒話家常一番。因此「實用」、「不落俗套」在這裡是最重要的指標，首先要了解同事們的組成(年齡、性別等)。

例如：若是有家庭的同事居多，送禮時對方家人也可以使用到一定是最實用的; 再來多數的公司每年都贈送一樣的禮品，因此只要今年新的變化，很快就會讓大家眼睛一亮，對你讚譽有加！

● VIP 客戶禮品：
這個場合最重要的部分是「不落俗套」以及「彰顯企業或品牌意涵」，不落俗套代表著公司富有豐富的創意，是很用心地在準備這份禮品。

若同時還能將企業的品牌或精神附加上去，肯定是大加分，讓顧客對公司的印象更深刻！

● 行銷活動/公關贈禮：
企業對外的贈禮一定要掌握「彰顯企業或品牌意涵」這點，另外也不能像打水漂一樣，送出去了卻沒有被記住，因此「不落俗套」也非常重要。

站長特別介紹這個海傑納頂級烏魚子禮盒~

老闆從選擇烏魚子到禮盒包裝全部親力親為

確保產品的品質維持一定水準

而且還有推出烏魚子厚切一口吃的禮盒，對於喜歡下酒菜的朋友真是一大福音

而且老闆娘也做出很多的不同的口味

像是烏魚子米果跟烏魚子牛奶糖

在網路上也有開箱試吃的影片，看的站長口水直流啊!!!!

而且現在五倍券也可以購買海傑納相關產品，只要使用五倍券消費，還送你500元現金券

這個活動真的非常超值啊

海傑納對於自家產品的品質控管，已經超出我的期待
而且烏魚又叫信魚，每年冬至依照約定而來，從來不失約
是信魚，所以很多商界的人士，喜歡送烏魚子，
代表著，商道的信用，這也是烏魚子禮盒是送禮的最佳選擇

而且野生烏魚子要受到消費者的信賴，賣到最後講究的就是信用以及無可挑剔的品質
從事烏魚子這個產業將近10年
老闆娘從直接從廠商拿貨貼標，一直到有自己的生產線

從每年冬至，船一到的挑貨、揀貨，一直到把原料送給工廠製作曬成烏魚子

(曬烏魚子這是個古法，也是不傳外人的技法，我們只能選原料，讓工廠代工)
我更注重的是，曬好的烏魚子製作成一口吃，這段繁複工序的製程
因為這是厚切一口吃最關鍵的地方

*選料


臺灣正海子
烏魚從長江出海口，順著洋流，來臺灣，游到臺灣時，是接近放卵的時刻
(此時捕撈的烏魚，品質比大陸好，)
五兩以上，才有卵油，才會香，五兩以下做成脆脆、ㄋㄟㄋㄟ、醬料
(很多同行，都是賣2~3兩，絕少用正五兩下去做，一口吃)

*遵循古法，傳媳不傳女的，放置，鹽巴的比例，是曬製的關鍵


(鹽巴是天然的保存劑)，(放太多會死鹹)，(放太少烏魚子容易壞，(註一))
註一:
曬烏魚子，溫度，濕度，控制，是需要憑經驗，天候不好，濕氣太重，烏魚子會曬壞
外面乾，裡面濕，烏魚子會壞在裡面，我們行話叫:，#奧風，不是常吃的人，吃不出來
市面上，也很多人會把，曬壞的烏魚子，拿出來魚目混珠賣掉

*日曬法

很多同行會用低溫乾燥法
優點:全程在室內，總菌數少
缺點:少了反覆日曬法的香氣
(陽光有種神奇的力量，可以讓烏魚子更沉香)

---------------------------------------------------以上工廠古法製成-----------------------------------
野烏金秘製:
#六小時米酒頭的浸泡

野生的烏魚子，有個致命的缺點，未經處理會有腥味
因為烏魚子有薄膜，需要人工反覆翻，讓酒精，慢慢滲入每個烏魚子的魚卵裡面達到去腥的效果，米酒頭還有一個作用，就是，在炭烤完後會有濃郁的香氣，入口後，口中會有<甘味>餘韻

#厚切

五兩上表面漾著卵油的烏魚子，再做厚切，相信是，口感上的，上乘之作
(我們可以偷工減料，因為客人，最愛問，你們大圓有幾片烏魚子，我們可以作弊切很薄，片數變很多讓整盒烏魚子滿起來，但….，這就失去了，我們嚴選原料的本意)

#封底

禮品的細節在這裡，每一片，真空包一口吃，1置中，2封底線整齊劃一，3真空包裝紙，又比其他廠商更小，只為了完成一個視覺上的精緻度
如同所有的頂級名牌包般，講究車縫線，精緻度，質感
封底這個動作，我們耗費非常多人力，什麼最貴，人工最貴，
但是我很堅持，因為我們是禮品，是送人的，每一個細節，都可以讓收禮的人，細細品味

2019金點設計獎，第二輪仍在賽內，同年一起參賽的入圍者有蔡依林的怪美的
做禮品，是個送禮人與收禮人之間的橋樑
送禮人會有想傳達的心意，當然也會有目的
手裡人收到一份真心實意的禮
當然，一定會感受到情意

賣烏魚子，很傳統的產業，製作的過程，並不美麗，甚至非常艱辛
冬至的寒冬裡，殺烏魚，幾百道工序才製成一片烏魚子
到我們手上，我們依然經過很多工序，讓我們的客戶收到，最完美的成品
對我而言，這一小片，是很多人的結晶，更是一種堅持
一種對生活品味的美學堅持

【海傑納x野烏金烏魚子禮盒】魚子禮盒美味心意創意兼具，

這是一份蘊藏心意的祝福禮盒，有我們的堅持與熱情，這次送禮送個不一樣的禮盒，讓長輩親友驚艷，更可以展現自己的用心送禮準備，保證送禮送到對方心坎裡，與對方建立起最堅定的友情橋梁！

好文賞析

打伴是我老家一帶的土話，就是陪伴、壯膽、同行的意思。 小時候，因為窮，常常因為吃不飽而千方百計尋找吃飽飯的機會，為此，我常常成為打伴之人。 我的大爸是一個老實巴交的農民，純粹的文盲。爺爺在29歲時去世后，不到13歲的他就和我的祖母一起肩負起兩個妹妹、一個弟弟5口人的生活重任。 也許是受“技多不壓人、生存路更多”的啟發吧，大爸學會了很多手藝，他會編織各種竹器、會做鹽面（一種特別的空心面）、各種普通面條；他還特別會做油炸閃子、油炸麻花、切桃片、包泡紙糖等手藝。因為他會這些手藝，并且做得特別好，方圓幾十里聞名，讓這個在風雨中飄搖的家承受住了打擊，日子正常過下來，并且在某種程度上說，還算不差。 我老家傳承著一種風俗，年節和紅白喜事時，各家各戶都要選擇“油炸閃子、油炸麻花、切桃片、包泡紙糖”中的一項、兩項、三項，用于拜年、拜節或參加紅白喜事的客人離開時“打發”之用，俗稱“打發客人”。因此，我大爸的生意十分火爆，特別是年節，那簡直得排長隊，很多家庭得早早打招呼，提前預訂。 我知事的時候，經常吃到大爸在各處帶回來的“雜包”（老板贈送的各類食物）。因此，每當大爸出去做這些手藝時，我們兄弟姊妹就會翹首以盼大爸回來，一旦大爸出現在我們的視野，大家就會蜂擁而上。這時，他會根據“雜包”的多少為我們一人分一份。當然，也不會忘記給其他家人留一份。 我更大些時，因為弟兄多，家中勞力少，生活十分困苦，常常因吃不飽而眼冒金星。大爸把這一切都看在眼里，也痛在心里。為了讓我們盡可能吃上一餐飽飯，大爸想到了一個好主意，讓我們分別給他“打伴”。大爸盡可能把出行的時間定在下午天黑前，把干活的時間定在晚上，這樣他就有理由對老板說：“晚上回去一個人怕，我叫侄子給我打個伴。”老板雖然明白大爸的用意，心里也老大不舒坦，但表面上還得說：“當然、當然，兩個人放心些。” 于是，我和弟弟們就經常輪換著給大爸打伴。去到老板家后，大爸首先就是根據老板的要求“活面”，為了保證產品質量，“活面”也有很多技巧，大爸在“活面”的時候，是不允許有人在場偷看的。大爸“活面”，根據老板要求數量的多少，一般都要1個小時左右。面活好后，就是發汗，這個時候，就得吃晚飯了，主人都會做出一些相對較好的飯菜來招待大爸，我們也就跟著沾光，飽飽地吃上一餐。我們那吃相自然不用說了，老板看著心里那個恨啊，但嘴里還得說：“多吃點，小孩子正是長身體的時候。”吃罷晚飯，休息一會，面“發汗”也差不多，大爸就開始工作。大方的老板也會將剛做好的食品給我們吃上一點，然后就讓我們去休息。大爸干活結束，再來叫醒我們，一起吃夜宵，然后提著老板給的“雜包”一起相伴回家。 我大爸雖然是老實巴交的農民，但他也非常有心計和個性。他見哪家老板待我們兄弟好、熱情，就會把活路做得特別好，做出來的產品既美觀大方、又鮮美可口。相反，如果哪家老板在行動和臉色上表現出不快，他會把活路做得十分粗糙，還會說是人家的“灰面”（面粉）質量差。記得有那么幾次，老板見大爸帶著我，臉上明顯表現出不快，在吃飯時有的老板半開玩笑半當真地說：“小孩子又不做活路，用不著吃那么多。”有的老板，食品出來后，根本就不給我們嘗，讓我們在一邊干著急，直吞清口水。遇到這種情況，當晚的次品就會特別多，而且大爸還會不斷地對老板說：“下次一定要準備質量好的灰面，不然還會像今天這樣。”不過這樣的老板，下次一般是請不到大爸了。 現在想來，根本就不是老板不大方，是那個貧困的時代所迫，好在它一去不復返了。大爸離開我們整7年了，他和我們兄弟姊妹的故事還有很多。我選擇“打伴”這件事來寫，一是表達對大爸的緬懷之情，感謝他在我們弟兄成長過程中關心、關照和付出；二是提醒自己不要忘本，并希望那樣的日子永遠不要再來。 >>>更多美文：情感短文

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